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Pastry Barley Wine (12 x 33cl.)

(2 valoraciones de clientes)

39,99

Cerveza 6º aniversario: Edición limitada

Con una base de Barley Wine, añadiendo lactosa para conseguir un efecto «pastry» y con una mezcla de vainilla infusionada en bourbon y canela intentamos simular unas natillas en forma de cerveza.

Precio unitario (I.V.A. incluido): 2,90 €

Caja de 12 Botellas de 33 cl.

Descripción
Composición / Análisis / Características de esta cerveza:

Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo malteado, copos de avena, lactosa, lúpulo, vainilla infusionada en bourbon, canela y levadura.

Contenido alcohólico: 9,0% Vol.

Color: 40 E.B.C.

Amargor: 20 I.B.U.S.

Prodigalidad: Media/Alta

Vivacidad: Alta

 

Categoría / Estilo:

Tipo de fermentación: Ale.

Estilo: Pastry Barley Wine.

 

Conservación / Vigencia / Caducidad:

Guarda potencial: Durante dos años.

 

Cata & Degustación de esta cerveza artesana:

Vista (color): Color rubí, de tono rojo oscuro en el que destacan brillos rojizos burdeos. Espuma de color beige, densa y compacta con gran retención.

Nariz (olor): Golpe fuerte inicial a vainilla y de fondo maltosa..

Boca (sabor): Inicio en boca denso e intenso debido a la carga de malta donde puede recordarte a un bizcocho. A medida que se templa, evoluciona hacia notas licorosas siempre impregnadas de un sabor intenso a vainilla.

Sensaciones en boca: Aún con los 9 grados de alcohol, la cerveza se bebe con facilidad. No invita a tragos largos pero si constantes tragos cortos. El sabor llena toda la boca, se la nota redonda, sin notas punzantes. Mantiene siempre un sabor a vainilla que perdura en boca tras cada trago, lo que recuerda a un postre.

 

Recomendaciones de consumo / Maridaje / Utlización:

Temperatura óptima de servicio: 7-10ºC.

Forma de servir: Sin tocar el vaso, echar la cerveza Triple a una altura máxima de 5cm dejando que rompa bien la espuma, al terminar de servir, la cerveza hará una cascada inversa.

 

Valoraciones 2

2 valoraciones en Pastry Barley Wine (12 x 33cl.)

  1. Karsten (propietario verificado)

    Muy muy rica!!! Skål y feliz aniversario!!

  2. Cristian Domingo

    Vainilla, dulzona…

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